tag:blogger.com,1999:blog-31218154292694545582024-02-20T01:43:50.864-08:00Echte GastronomieUnknownnoreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-22348364568236547992014-01-21T00:10:00.001-08:002014-01-21T00:10:28.509-08:00Der Beruf des Sommelier<!--[if gte mso 9]><xml>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Weltweit gibt
es rund 10.000 unterschiedliche Rebsorten, knapp 2.500 von ihnen sind zur
Weinproduktion zugelassen. Auch in ihrer Qualität und Herstellung unterscheiden
sich die meisten Weine. Wer soll da also noch den überblick behalten? Richtig -
die Sommeliers mit ihren geschulten Geschmacksknospen. Ein Sommelier berät
Gäste in gehobenen Restaurants und Hotels und weiss schlichtweg was schmeckt. Neben
fachlichen Kenntnissen muss er ausserdem über Menschenkenntnis und
Einfühlvermögen verfügen, um so viel Wein wie möglich an die Gäste zu bringen.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Der Beruf
des Sommelier ist jedoch auch mit einigen Vorurteilen belastet. Viele denken,
die Sommeliers trinken den ganzen Tag nur Alkohol und verdienen dabei auch noch
Geld. Selbstverständlich muss ein Sommelier einige Weine kosten, man munkelt
sogar von bis zu 100 Weinproben pro Woche. Dennoch werden die Weine bei diesen
Proben nur in kleinsten Mengen verkostet, um herauszufinden, welcher Wein am
besten zu welchen Speisen harmoniert. Es geht also bei den Proben ausschliesslich
um den fachlichen Aspekt und das Wohl der Gäste.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Sommeliers
gibt es übrigens nicht nur für Wein – auch für Bier, Kaffee, Tee oder Wasser
gibt es spezialisierte Sommeliers, die über profunde Kenntnisse und
einschlägige Berufserfahrung verfügen müssen.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-20350986593346894852013-12-04T02:25:00.000-08:002013-12-04T02:26:25.843-08:00Warum kostet Champagner mehr als Prosecco?<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: DE-CH;">Für Champagner müssen wir als Konsumenten deutlich
höhere Summen hinlegen als für Prosecco. Aber warum ist das so? Zahlt man beim
Champagner hauptsächlich den Namen? Oder liegt es womöglich an der Qualität
oder der Menge der Trauben?</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tatsächlich sind die Preisunterschiede zwischen den
beiden<a href="https://www.obrist.ch/de/schaumwein" target="_blank"> Schaumwein</a>en enorm. Für einen guten Prosecco zahlt man in der Regel
nicht mehr als 20 CHF, wohingegen die Preise für einen Champagner bei 30 CHF
aufwärts liegen – nach oben ist natürlich insbesondere bei Jahrgangschampagnern
und speziellen Cuvées keine Grenze gesetzt. Der Hauptgrund für diesen
Preisunterschied liegt wahrscheinlich im aufwändigeren Produktionsverfahren
beim Champagner. Bei diesem findet die zweite Gärung, die für die Bläschenbildung
im Schaumwein verantwortlich ist, erst in der Flasche statt und nicht wie beim
Prosecco bereits im Tank. Ausserdem ist beim Champagner eine längere Reifezeit
vorgesehen, bevor er abgefüllt wird. </div>
<span lang="DE-CH" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: DE-CH;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNekBO4YJFk-d4a0GM-ByGCWKM-v3Dofq5jvP6RvTnA08WtZzMKi1xLvsZQ_etGZ428SacfsWZTn74o8HMyuD4oSbWJ5SpsufWHrVokc_ns9hxjLWL6q7Vt_cc5-pKFgNy8yIBRj5nZnM/s1600/prosecco+champagner.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNekBO4YJFk-d4a0GM-ByGCWKM-v3Dofq5jvP6RvTnA08WtZzMKi1xLvsZQ_etGZ428SacfsWZTn74o8HMyuD4oSbWJ5SpsufWHrVokc_ns9hxjLWL6q7Vt_cc5-pKFgNy8yIBRj5nZnM/s200/prosecco+champagner.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: DE-CH;">Aber auch die Vermarktungsstrategie und das hohe
Prestige des <a href="https://www.obrist.ch/de/frankreich/champagne" target="_blank">Champagne</a>r ist für die hohen Preise mitverantwortlich. Das
bekannte Haus Moët Chandon hat sich aktuell beispielsweise den Schweizer
Tennisstar Roger Federer als Gesicht einer neuen Marketingkampagne geholt –
sicherlich keine günstige Investition.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-92099741621663818972013-05-07T02:59:00.001-07:002013-05-07T02:59:02.159-07:00Ein kleines nettes Café in Lausanne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLO_1jCr8e6KQsmQHl76khu4HyQt0JNXw5oxAG6nQun3-JXHa4TLA3xrV_gk-fOC14tgpzJCV31J9-dMhhRUU3dqzbJOfPKx63t02gJuNl_TOfTepEOj5prj4vYHG-s2ivy6jfxwLGTU/s1600/cafe+grancy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiLO_1jCr8e6KQsmQHl76khu4HyQt0JNXw5oxAG6nQun3-JXHa4TLA3xrV_gk-fOC14tgpzJCV31J9-dMhhRUU3dqzbJOfPKx63t02gJuNl_TOfTepEOj5prj4vYHG-s2ivy6jfxwLGTU/s400/cafe+grancy.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Wenn Sie
ein kleines nettes Restaurant um Abend zu essen zu gehen in Lausanne suchen,
kann ich nur das kleine Café Grancy empfehlen. Dieses befindet sich gleich in
der Nähe vom Bahnhof und gleich bei der Metro Station Grancy von der M2, es ist
immer sehr nett hier zu essen. Allerdings rate ich Ihnen zuvor einen Tisch zu
reservieren, da die Adresse bekannt ist und es ein sehr beliebtes Café ist.
Besonders zu Stosszeiten kann man Probleme haben einen Tisch zu finden. Ich war
nach langer Zeit gestern mal wieder dort zu Mittag essen. Ich habe Ravioli mit
Ricotta und Bärlauch Füllung und Spargel gegessen und dazu ein Glas
<a href="https://www.obrist.ch/de/frankreich" target="_blank">französischen Wein</a>. Es war mal wieder einer der perfekten Mittagspausen seit
langem. Meiner Kollegin die dort zum Ersten Mal war hat es auch sehr gut
gefallen.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Dort findet
man für jeden Geschmack das Richtige, vom Champagner Käse Fondue bis zum Salat
mit warmen Ziegenkäse. Noch dazu wechselt die Speisekarte sehr regelmässig,
also können Sie ruhig öfters hingehen ohne immer das Selbe essen zu müss<span id="goog_1303043944"></span><span id="goog_1303043945"></span>en oder
sich langweilen zu müssen. Hiermit einen guten Appetit! <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-56575477292441870312012-12-13T00:35:00.000-08:002013-03-22T08:35:14.648-07:00Kulinarisches Erbe der Schweiz<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Seit 2008 ist
das Inventar zum </span><a href="http://www.kulinarischeserbe.ch/default.aspx?page=ucSearch"><span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">kulinarischen Erbe der Schweiz</span></a><span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;"> kostenlos der Öffentlichkeit
zugänglich. Verschiedene touristische und landwirtschaftliche Kreise
unterstützten das <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Anliegen seit 2000, da
sie sich davon eine bessere Wertschöpfung regionaler Produkte und die Bewahrung
der kulinarischen Vielfalt versprachen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-cw9MrQ5WzW2tv70BgSreQvgOtfrVl53SMacxZblTnLSAM7ijKdbH1CBVbHlrCJL1g4yi0xpjbXE18lV5_ZnaRBhZAdpdvVvSAH5_A3YxofXrpDJpdV-kz8bNPZYDxpsqxvM5h7EB2Y/s1600/r%C3%B6sti.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-cw9MrQ5WzW2tv70BgSreQvgOtfrVl53SMacxZblTnLSAM7ijKdbH1CBVbHlrCJL1g4yi0xpjbXE18lV5_ZnaRBhZAdpdvVvSAH5_A3YxofXrpDJpdV-kz8bNPZYDxpsqxvM5h7EB2Y/s320/r%C3%B6sti.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Finanziert
durch Subventionen und Spenden verschiedener Organisationen und Unternehmen
wurde im Jahr 2004 der Verein Kulinarisches Erbe der Schweiz gegründet. Der
Verein beauftragte Forscher mit dem Schreiben von Artikeln und der Durchführung
von Feldforschung bei Schweizer Bäckern, Metzgern und Bauern.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Damit ein
Lebensmittel in die Datenbank aufgenommen wird, muss es als traditionell
schweizerisch, seit mindestens 40 Jahren produziert worden sein und noch immer
produziert werden. Das Projekt umfasst Produkte wie </span><a href="http://www.maisoncailler.com/de/wilkommen"><span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">Schokolade</span></a><span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH;">, Käse, Wurst, Kuchen, <a href="https://www.obrist.ch/de" target="_blank">Wein </a>und so weiter mit
regionaler und kultureller Verankerung.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-24727237092723355372012-09-20T09:13:00.001-07:002013-03-22T08:38:55.603-07:00Die französische Küche<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Was ist die
Französisch Küche? Auch wenn wir wissen, dass sie der echte kulturelle Reichtum
des Landes ist, von was sprechen wir eigentlich genau?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdzpRNIDxKbw0TDCt1zH4l5cWkchiX8XjWtwVF-5hhNdhUkE5uHIKqZEh_22k3e6dJpaW8WXCbnihMmWJjMG9tWTlOeRMW8HYxI2Z_kbbNt9b3dTrnDvgjzhpjrWSKs-b8pWjHNK5WpM/s1600/french+cuisine.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdzpRNIDxKbw0TDCt1zH4l5cWkchiX8XjWtwVF-5hhNdhUkE5uHIKqZEh_22k3e6dJpaW8WXCbnihMmWJjMG9tWTlOeRMW8HYxI2Z_kbbNt9b3dTrnDvgjzhpjrWSKs-b8pWjHNK5WpM/s1600/french+cuisine.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Ich würde
sagen, dass man, um diese Kunst wirklich zu verstehen, sie zunächst leben muss
und verstehen, dass die Gastronomie eng mit der Freude am Essen verbunden ist.
Wir müssen beachten, dass in Frankreich Essen ein Glücks-Ritual ist. Es wird
immer reichlich Esse aufgetischt, um besondere Momente zu feiern. Die Freude am
Essen begleitet die Speisen und die Tischgesellschaft. Das erklärte Ziel ist
es, den Augenblick und den Müßiggang zu genießen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Auf
beruflichem Niveau, werden die „Grands Chefs“ als Künstler angesehen, immer
unter dem Druck stehend, die berühmten Sterne zu verlieren oder zu gewinnen,
die von den strengen kulinarischen Behörden
des Landes vergeben werden. Die Sterne bringen eine Menge Prestige für die
Küche und erlauben es dem ausgezeichneten Koch seine Rezepte zu variieren und
neue auszuprobieren.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Unter den
bekanntesten Gerichten finden wir natürlich die „Foie gras“, was weniger
Kultivierte mit Pastete vergleichen. Den
Trüffel, sehr selten und teuer zu bekommen, findet man nur im Boden unter
Eichen. Dort braucht man extra Hunde oder Schweine, die die Trüffel mit ihrem
scharfen Geruchssinn erschnüffeln.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Natürlich
ist es unmöglich, nach Frankreich zu kommen, ohne </span><a href="http://www.kaesewelten.info/allgemein/franzosischer-kase/" target="_blank"><span lang="DE-CH">Käse</span></a><span lang="DE-CH"> zu essen. Die meisten Käsesorten riechen kräftig,
weil sie Schimmel ausgesetzt sind. Der Käse wird nach dem Hauptgang immer mit
Brot gegessen und ist sehr beliebt in Kombination mit bestimmten <a href="https://www.obrist.ch/de" target="_blank">Weinen</a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE-CH">Frankreich
ist auch das Land des Brot und Gebäcks. Die Bäcker arbeiten nachts, um den Teig
zu kneten und zu backen und das Brot dann am Morgen zu verkaufen. Die
„Pâtisserie“ ist die Kunst der Herstellung von süssem Gebäck und Desserts. Der
internationale Wettbewerb ist hart, vor allem was spezielle Zutaten wie </span><a href="http://www.maisoncailler.com/de/wilkommen" target="_blank"><span lang="DE-CH">Schokolade</span></a><span lang="DE-CH"> betrifft, die bekanntermaßen in Belgien und
der Schweiz ausgezeichnet ist.<o:p></o:p></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-51982358027970746052012-08-30T02:06:00.000-07:002012-08-30T02:06:08.269-07:00Richtig essen: Reminder!Eine kleine Erinnerung an die richtigen Ernährungsgewohnheiten ist
nie verkehrt. Eine ausgewogene Ernährung basiert auf einfachen
Prinzipien und hält Sie von all diesen Wunder-Lösungen fern, die wenig
bis gar keine langfristigen Veränderungen bringen.<br />
<br />
Erstellen Sie sich eine <a href="http://assets.krebsliga.ch/downloads/1621.pdf" target="_blank">ausgewogene Ernährung</a>
zusammen, an der Sie jeden Tag arbeiten, die Ihnen aber keine
Einschränkung bringen soll, denn wir alle „dürfen“ alles essen. Wir
vergessen oft, dass es eigentlich keine „verbotenen“ Lebensmittel gibt,
Sie sollten nur wissen, dass man nicht zu viel, nicht zu oft und vor
allem abwechslungsreich essen sollte.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJMTvw7yYvY1K5dwYQUvbTEAsnga0NwX9EQK4zSZmiq1KXevROwENfYW_uTXsr12XqiN79lJbfkfUbCgYP829l2iAN427ei5oWNQzvoeRGUq3Vz5XMkK6g2ohr0V0oYBX8eSdrMof6-Vk/s1600/journee_equilibree2.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJMTvw7yYvY1K5dwYQUvbTEAsnga0NwX9EQK4zSZmiq1KXevROwENfYW_uTXsr12XqiN79lJbfkfUbCgYP829l2iAN427ei5oWNQzvoeRGUq3Vz5XMkK6g2ohr0V0oYBX8eSdrMof6-Vk/s320/journee_equilibree2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Gut
zu essen bedeutet, auf Produkte zurück zu greifen, die sich positiv auf
unsere Gesundheit auswirken (Obst, Gemüse, Stärkehaltiges, Fisch ...).
Ebenso sollte man den Konsum von zuckerhaltigen (Süßigkeiten, Softdrinks
...), gesalzenen (Antipasti, Chips ...) und fettigen (Fleisch, Butter,
Sahne ...) Lebensmitteln einschränken.<br />
<br />
Regelmäßige
körperliche Aktivität mit gesunder Ernährung kombiniert wird nicht nur
ein Gewichtsproblem korrigieren, sondern auch eine Reihe von
gesundheitlichen Problemen wie Krebs, Diabetes, Cholesterin, ...<br />
<br />
Jetzt liegt es an Ihnen!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-84874785916993005202012-08-10T01:06:00.000-07:002012-08-10T01:06:47.939-07:00Britische Küche<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9lJ4ob3cBWUkmFdY1QGeZi7ZfoesitfGZ5zgbdFEKNLHrmvFegM7d-s2GGSOm-ncqg0Rg7yJ8wk6QFMFhQurBjHURWf3aNO5kCiUNP4n2Obj6eyKh7p8Q5KK2UZtN6X6FVDkXaLKu_Y/s1600/food.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9lJ4ob3cBWUkmFdY1QGeZi7ZfoesitfGZ5zgbdFEKNLHrmvFegM7d-s2GGSOm-ncqg0Rg7yJ8wk6QFMFhQurBjHURWf3aNO5kCiUNP4n2Obj6eyKh7p8Q5KK2UZtN6X6FVDkXaLKu_Y/s320/food.jpg" width="320" /></a>Zurzeit blickt jeder nach London, die olympische Hauptstadt 2012. Grossbritannien als Austragungsort der Olympischen Spiele zieht jede Menge Leute an. Doch was hat dieses Land eigentlich gastronomisch zu bieten?<br />
<br />Die Britische Kultur steht im Zentrum der Aufmerksamkeit, damit auch die Britische Küche mit all ihren mehr oder weniger bekannten Spezialitäten. Das kulinarische Repertoire des Inselstaats wurde lange in Frage gestellt, um nicht zu sagen als begrenzt bezeichnet. Beginnend mit einem schweren fettigen Frühstück bis hin zu grauenhaftem Fleisch, das zu durch gebraten wird.<br />
<br />Doch werfen wir mal einen genaueren Blick auf die Materie: in den letzten Jahren hat sich nämlich gewaltig etwas verändert. Beispielsweise mit dem berühmten Fernseh-Koch Jamie Oliver, der nunmehr internationaler Botschafter der Britischen Küche geworden ist. Eigene Restaurants, die Veröffentlichung mehrerer Kochbücher als auch unzählige Fernseh-Aufritte sprechen für sich. Die Briten wollen von dem ewigen Klischee weg kommen, dass sie kulinarisch nichts zu bieten haben.<br />
<br />Ist die Britische Küche wirklich so schlecht wie ihr Image? Nein! Neben dem traditionellen Fish and Chips oder Yorkshire Pudding findet man heute vor allem im Melting Pot London allerhand kulinarische Spezialitäten. Zu verdanken haben die Briten das nicht zuletzt dem Fakt, dass ihr Land einer der grössten Schmelztiegel ist. Ihre Kultur erfährt deshalb unterschiedliche Einflüsse aus der ganzen Welt, wodurch sich eine einzigartige kulinarische Tradition entwickelt hat und wovon die Britische Küche noch heute profitiert.<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3121815429269454558.post-8153560781701843002012-07-13T05:38:00.002-07:002013-03-22T08:48:58.967-07:00Die deutsche Gastronomie<!--[if gte mso 9]><xml>
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<div class="MsoNormal">
<span class="hps"><span lang="DE" style="mso-ansi-language: DE;">Die
Küche</span></span><span lang="DE" style="mso-ansi-language: DE;"> <span class="hps">eines
Landes ist</span> <span class="hps">Teil seiner Kultur</span> <span class="hps">und
lässt Raum für eine Vielzahl von Speisen</span>, eine <span class="hps">interessanter</span>
<span class="hps">und</span> <span class="hps">schmackhafter als</span> <span class="hps">die andere, ein wahrer</span> <span class="hps">Reichtum</span>. <span class="hps">Viele</span> <span class="hps">Geschmacksrichtungen</span> <span class="hps">findet man</span> <span class="hps">in der Natur</span> <span class="hps">und manchmal muss man</span> <span class="hps">abwertende</span> <span class="hps">Stereotypen ignorieren, um seinen</span> <span class="hps">Geschmacksnerven</span>
<span class="hps">die größten Freuden zu bereiten.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<span lang="DE" style="mso-ansi-language: DE;"><br />
<span class="hps">Heute</span> <span class="hps">werfe ich</span> <span class="hps">einen
Blick auf Deutschland</span>, um an die Vielfalt <span class="hps">der</span> <span class="hps">Küche</span> <span class="hps">dieses Landes</span> zu <span class="hps">erinnern.</span>
<span class="hps">Da die</span> <span class="hps">Stärke der deutschen</span> <span class="hps">Küche</span> <span class="hps">liegt sicherlich</span> <span class="hps">in
der</span> <span class="hps">Deklination</span> <span class="hps">der wenigen</span>
<span class="hps">Gerichte, die</span> <span class="hps">seinen internationalen Ruf</span>
<span class="hps">ausmachen.</span> <span class="hps">Die berühmte deutsche</span> <span class="hps">Wurst</span> <span class="hps">gibt es in über</span> <span class="hps">1500</span>
<span class="hps">verschiedenen Arten</span> <span class="hps">und fast jede</span>
<span class="hps">Region hat ihre</span> <span class="hps">eigene Variante</span>. <span class="hps">Wenn wir von Wurst sprechen, müssen wir natürlich auch Sauerkraut
erwähnen,</span> <span class="hps">ein reichhaltiges Gericht</span> <span class="hps">und</span> <span class="hps">das typische Bild</span> <span class="hps">der
deutschen Küche</span>.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE" style="mso-ansi-language: DE;"><br />
<span class="hps">Bier ist auch</span> <span class="hps">typisch in Deutschland</span>
<span class="hps">und</span> <span class="hps">es gibt mehr als</span> <span class="hps">5000</span> <span class="hps">Sorten davon.</span> <span class="hps">In Bayern</span>
findet man die meisten <span class="hps">Brauereien</span> <span class="hps">und Biertrinker.</span>
<span class="hps">Das</span> <span class="hps">Pils</span> <span class="hps">ist</span>
<span class="hps">die bekannteste Marke</span> <span class="hps">mit 68</span>%
Marktanteil. Aber man darf den Wein nicht vergessen, zwar ist Deutschland eher für sein Bier bekannt, aber es gibt auch sehr gute Weine. Unter den <a href="https://www.obrist.ch/de/weisswein" target="_blank">Weissweinen</a> ist der Riesling am bekanntesten und beliebtesten unter all den deutschen Weinen. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="DE" style="mso-ansi-language: DE;"><br />
<span class="hps">Was Süßspeisen betrifft, </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span class="hps">findet man eine riesige</span>
<span class="hps">Auswahl an Gebäck</span>. Doch <span class="hps">das bekannteste</span>,
was aus dem Backofen kommt, ist<span class="hps"> sicherlich die</span> <span class="hps">Brezel. Wir wollen die Schokolade nicht vergessen.</span> <span class="hps">Tatsächlich wird die</span> <span class="hps">deutsche Schokolade</span>
<span class="hps">zunehmend wichtiger</span> <span class="hps">in Europa, wenn man</span>
<span class="hps">die wachsenden Zahlen des</span> <span class="hps">Export-</span>Marktes
betrachtet. <span class="hps">Obwohl der Schokolade</span>n-<span class="hps">Markt</span>
<span class="hps">hoch</span> <span class="hps">entwickelt ist,</span> <span class="hps">können die Deutschen</span> <span class="hps">jedoch nicht der </span><a href="http://www.maisoncailler.com/de/wilkommen" target="_blank">SchweizerSchokolade</a><span class="hps"> widerstehen</span>, die ein starkes <span class="hps">Image
als</span> <a href="http://www.maisoncailler.com/de/unsere-maitres-chocolatiers" target="_blank"><span class="hps">Schokolade</span>ne<span class="hps">xperte</span> </a><span class="hps">behält</span>. <span class="hps">Die</span> <span class="hps">Leckereien
aus Schokolade</span> <span class="hps">aus</span> <span class="hps">den
Niederlanden</span> <span class="hps">kommen in</span> <span class="hps">der Rangliste
auf den 2.</span> <span class="hps">Platz</span>.</span><span lang="DE-CH" style="mso-ansi-language: DE-CH; mso-bidi-font-weight: bold;"></span></div>
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